آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » شوربة البروكلي مع الجزر – متعة التذوق

شوربة البروكلي مع الجزر – متعة التذوق

البروكلي من أنواع الخضار انتشرت حديثا في منطقة الشرق الأوسط مغذيه جدا لما تحتويه من عناصرغذائيه و مضادات الأكسده وتعتبر من الخضار المفيده لمرضى السرطان والقلب

 

المقادير:

500 غ- بروكلي

1- بصله متوسطه مقطعه

1- سنة ثوم

1- حبة بطاطا متوسطه مقطعه

2- حبة جزر مقطعه

2- ملعقة طعام زيت

2- كوب حليب

1- ملعقة طحين

3- كوب مرق الدجاج

1- ملعقه صغيره بهارات ماجي

½- ملعفه صغيره فلفل أسود

¼- ملعقه صغيره فلفل أبيض

¼- ملعقه صغيره زنجبيل مطحون

¼- ملعقه صغيره هال مطحون

ملح(حسب الرغبه)

 

الطريقه:

– نضع الزيت والبصل في قدر على النار ونقلب حتى يذبل البصل

– نضيف الجزر و الثوم والبطاطا ونقلب حوالي5  دقائق

– نضع الطحين فوق الخضار ونقلب قليلا ثم نضيف مرق الدجاج بالتدريج مع التحريك

– نغطي القدر ونتركه يغلي حتى تقارب الخضار درجة الإستواء

– عندها نضيف قطع البروكلي ونغطي القدر ثانية حتى تنضج جميع الخضار

(قد نحتاج إلى إضافة كميه من الماء)

– نطحن الخضار بالخلاط الكهربائي جيدا

– نضع مزيج الخضار على النار ونضيف عليه الملح و البهارات و الحليب ونتركه يغلي على نار هادئه حتى نحصل على قوام كريمي سلس

نقدم الشوربه ساخنه كوجبة مقبلات شهيه ومغذيه

صحتين و هنا

 

 

سيريا هوم نيوز /2 – خاص – Ghada yahya

Print Friendly

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

السبانخ بكرات اللحمه – متعة التذوق

لا يخلو مطبخ عربي أو أجنبي من وصفة تحوي السبانخ وذلك لمذاقه المتميز وفوائده الكثيره للجسم واحتوائه على القليل من السعرات الحراريه ويعود أصل السبانخ ...