آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » الأومليت بالفطر و الذره – متعة التذوق

الأومليت بالفطر و الذره – متعة التذوق

الأومليت هوعبارة عن طبق غني جدا من البيض المخفوق يمكن التنوع في الإضافات عليه من الخضار أو اللحموم وغيرها تبعا للرغبة

المقادير:

3- حبة بيض

2- ملعقة حليب

¼- كوب جبنه موزريلا مبشوره(أوأي نوع من الجبنه المفضله لديكن)

¼- كوب حبات ذره حلوه

¼- كوب فطر مقطع

¼- ملعقه صغيره فلفل أسود

¼- ملعقه صغيره قرفه

2- ملعقة زيت زيتون

ملح (حسب الرغبه)

الطريقه:

– نفصل بياض البيض عن الصفار

– نضع رشة ملح فوق البياض ونخفق جيدا حتى نحصل على قوام يشبه الكريم شانته

– في قدر آخر نضع صفار البيض و الحليب و رشة ملح و البهار ونخفق جيدا

– نضيف الصفار فوق البياض المخفوق ونقلب بهدوء حتى يمتزجان جيدا

– نضع الزيت في مقلاة غير لاصقه على النار حتى يسخن قليلا ثم نضيف مزيج البيض عليه

– نغطي المقلاة ونتركها على نار هادئه حتى تجف الطبقه السطحيه وتتقرمش الطبقه السفليه

– عندها نضيف حبات الذره والجبنه المبشوره والفطر على الوجه ثم نثنيها لنحصل على شكل كما في الصوره

– نضعها في طبق التقديم مع بعض الخضار (مثل البندوره) ونقدمها ساخنه كطبق افطار رائع

صحتين و هنا

 

سيريا هوم نيوز /2 – خاص – Ghada

Print Friendly

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

شوربة العدس الأصفر – متعة التذوق

شوربة العدس الأصفر أو العدس المجروش طبق أكثر من رائع لغناه بالبروتين النباتي و العناصر الغذائيه بالإضافة للدفء الذي يمنحه في فصل الشتاء المقادير: 2- ...