آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » مخلل اللفت مع الشمندر – متعة التذوق

مخلل اللفت مع الشمندر – متعة التذوق

يعتبر اللفت من أشهر وأهم المخللات في بلاد الشام يتميز بالنكهة القويه واللون الجميل.

يحتوي اللفت على السعرات الحرارية ، ونسبة من الدهون ، و نسبة من الكاربوهيدرات ، و البروتينات و يحتوي فيتامينات عدة : ( كفيتامين أ ، و فيتامين ك ،وفيتامين سي )  .

المقادير:

1- كيلولفت متوسط الحجم

1- حبة شمندرمتوسطة الحجم

8- ملعقة طعام ملح خشن

8- كوب ماء

1- ملعقة خل

الطريقة:

­­­­– نذوب الملح بالماء ونضعه على النار وعندما يغلي نتركه جانبا ليبرد

– نغسل الشمندر و اللفت جيدا و نزيل بالسكين الشوائب العالقه و القمع لا يوجد داعي للتقشير

– نقطع الشمندر و اللفت بالشكل الذي نرغب به على أن تكون بذات السماكة

– نصف القطع في مرطبان (قطرميز) زجاجي بشكل مرتب ونوزع قطع الشمندر بين اللفت لتكسبها لون جميل

– نضع ملعقة الخل فوق القطع ثم نسكب الماء المالح بعد أن يبرد

– نغلق القطرميز جيدا ونتركه جانبا من(8-10) أيام قبل استخدامه

نقدمه مع الفته والفول و الحمص و الكبة أيضا

صحتين و هنا

سيريا هوم نيوز /2 – خاص – GHADA YAHYA

Print Friendly

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

سيزر سلط – متعة التذوق

طبق مقبلات رئيسي اخترعها الطباخ الإيطالي المهاجر إلى المكسيك سيزر كارديني تميزت بنكهة صلصتها اللذيذه اشتهرت في أميركا ثم في العالم أجمع المقادير: 1 – ...