آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » كرات اللحمه مع البطاطا بصوص البندوره – متعة التذوق

كرات اللحمه مع البطاطا بصوص البندوره – متعة التذوق

طبق رئيسي ..أغلب أطباق اليخنه من المطبخ التركي

المقادير:

½- كغ لحمة كفته

1- بصه متوسطه مفرومة ناعمة

1- حبة بيض

1- ملعقه من الخبز المحمص والمطحون أو الكعك

1- كغ بطاطا مقشره ومقطعه مكعبات متوسطه

1- كغ بندوره حمراء مقشره ومفرومه ناعم

1- ملعقه صغيره رب البندوره

½- ملعقه صغيره قرفه

½- ملعقه صغيره فلفل أسود

¼- كوب من زيت الزيتون أو السمن(حسب الرغبه)

1- ليتر ماء

أعشاب عطرية (حبق- طرخون- كرفس-زعتر)

ملح حسب الرغبه

الطريقة:

– نضع البصل و الزيت في قدر على نار ونحرك حتى يذبل البصل عندها نضيف البطاطا ونقلب حوالي 5 دقائق

– نضيف البندوره ورب البندوره ونقلب وبعدها نزيد الملح و البهار(القرفه و الفلفل الأسود) والماء

– عندما تغلي الصلصه نتركها على نار هادئه حتى تقارب النضوج

– نضع اللحمة في قدر ونضيف عليها القليل من القرفه و الخبز المحمص والبيض والأعشاب العطريه ونمزج جيدا

– نشكل منها كرات متوسطة بحجم الجوزة تقريبا

– نقلي كرات اللحم بقليل من الزيت أو نشويها في الفرن

– نضع اللحمه فوق الصلصة و البطاطا ونتركها تغلي على نار هادئه ربع ساعة تقريبا حتى تنضج البطاطا ويتكثف المرق نقدمها ساخنه مع الأرز بالشعيريه

صحتين وهنا

سيريا هوم نيوز/2 – خاص – GHADA YAHYA

 

 

 

 

Print Friendly

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

رغيف الخبز بالحبق و البقدونس – متعة التذوق

تعتبر وصفة الخبز بالتوم من أشهروصفات المقبلات في العالم له طعم مميز ولذيذ محبب للكبار و الأطفال وسريع التحضير هو عباره عن خبز الباغيت الفرنسي ...