آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » سيزر سلط – متعة التذوق

سيزر سلط – متعة التذوق


طبق مقبلات رئيسي اخترعها الطباخ الإيطالي المهاجر إلى المكسيك سيزر كارديني تميزت بنكهة صلصتها اللذيذه اشتهرت في أميركا ثم في العالم أجمع

المقادير:

1 – سفن دجاج مجرد من العظم

1 – رأس خس طازج

3 – ملاعق طعام مايونيز

1- ملعقه طعام ماسترد

1 – سن ثوم مهروس

¼ – كوب زيت زيتون

¼ – كوب عصير حامض

¼ – كوب جبنة بارميزان مبشوره

½ – كوب خبز فيتو مقطع مكعبات ومحمص

1 – ملعقه صغيره فلفل أسود مطحون

2 – ملعقة طعام خل

ملح (حسب الرغبه)

الطريقه:

– نغسل الدجاج جيدا ثم نضع عليه قليل من الملح والفلفل والخل ونتركه في البراد حوالي ساعه

– نشوي الدجاج حتى ينضج جيدا ونتركه جانبا ليبرد

– نمزج جيدا المايونيز والماسترد والزيت وعصير الحامض والفلفل والثوم والملح لنحصل على صوص السلط

– نغسل الخس ونجففه جيدا

– نقطع الخس قطع متوسطه نسبيا ونضعها في طبق التقديم

– نوزع الصوص الذي حضرناه سابقا على الخس

– نقطع الدجاج المشوي ونضعه فوق الخس ونوزع عليه خبز الفيتو المحمص

– ننثر جبنة البارميزان على الوجه ونقدمه كطبق مقبلات بارد

(يمكن استباد عصير الحامض بملعقة طعام من الخل الأبيض)

صحتين وهنا

سيريا هوم نيوز /2 – خاص – Ghada Yahya

Print Friendly

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

x

‎قد يُعجبك أيضاً

منسف الأرز مع لحمة غنم – متعة التذوق

نستطيع أن نقول إنه طبق الولائم بإمتيازفي المطبخ العربي مكون من لحم الغنم مع الأرز المقادير: 1- كغ لحمة غنم مع العظم 2- ملعقة سمن ...