آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء (صفحة 8)

الغذاء

أكلة “الشعبفورة”..

  بشار الصارم “تقطع أم علاء (48 عاماً) البصل لقطع ناعمة ثم تفرم البندورة وتقطع بجانبها الفليفلة الخضراء، مع بعض الزعتر الأخضر، وأخيراً تضيف قرص من الشنكليش البلدي وتغمرهم بزيت الزيتون، لتصنع وجبة “الشعفورة” المفضلة ...

أكمل القراءة »

بامية باللحم على الطريقة العراقية

  تعدّ البامية من الخضراوات الغنية جداً بالفوائد الغذائية للجسم، ويمكن طهيها وتقديمها بعدة طرق تختلف من بلدٍ إلى آخر، جربيها باللحم على طريقة المطبخ العراقي، وقدمي بجانب طبخات البامية الأرز الأبيض المفلفل بالشعيرية أو ...

أكمل القراءة »

خبيرة تغذية: هكذا نقوي مناعتنا

الغذاء مصدر الطاقة اللازمة للنمو والحركة ،والحفاظ على صحة الإنسان ورفع مناعته ، وسوء التغذية يؤدي  إلى خلل بوظائف الجسم ،والإصابة  بالعديد من الأمراض . حول هذا الموضوع كانت لنا هذه الوقفة مع الدكتورة روعة ...

أكمل القراءة »

سلطة القرنبيط المشوي للرجيم

  من فوائد القرنبيط العديدة أنه مليء بالكثير من الألياف والتي من شأنها أن تقلل من الشهية نحو تناول الطعام ومناسب جداً لمن يتبعون الحميات الغذائية، جربيه بوصفة شهية مشوية ومتبلة بمكونات بسيطة وطيبة   ...

أكمل القراءة »

مواد غذائية تطيل العمر

أكد اختصاصيون في مجال العناية بالبشرة وجود بعض المواد الغذائية التي تساعد في تحسين الصحة وإطالة العمر.   وقالت الطبيبة الروسية ليزا أفينسكايا: إن كل المنتجات الغذائية الغنية بالفلافونويد تؤثر في مسألة تأخير علامات الشيخوخة. ...

أكمل القراءة »

للقوام المثالي وصحة متجددة: 17 عنصرًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات

أصبحت الأنماط الغذائية منخفضة الكربوهيدرات شائعة بين الأشخاص الباحثين عن تحسين الصحة العامة وإدارة وزنهم. هذه الأنماط الغذائية تتضمن تقليل استهلاك الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الحبوب والخضروات النشوية، وتعزيز تناول الأطعمة الغنية بالبروتين ومنخفضة الكربوهيدرات. ...

أكمل القراءة »

فوائد البيض في فترة الصباح: تسعة أسباب لجعله جزءًا من وجبتك الصباحية

يعد البيض من أبرز العناصر الغذائية الأساسية والضرورية في وجبات الفطور على مستوى العالم. يأتي البيض في مختلف أشكاله المطهوة، سواء كان مسلوقًا، مقليًا أو مخفوقًا، مما يجعله خيارًا متنوعًا ومغذيًا. القيمة الغذائية العالية رغم ...

أكمل القراءة »

السمن الطبيعي: أهمية غذائية وفوائد صحية مذهلة

على عكس الفهم السائد، يُعَد السمن الطبيعي مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة مثل فيتامينات A وD وE وK، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية أوميغا-3 وأوميغا-9. تمنح هذه المكونات الغذائية القيمة للسمن قيمة غذائية عالية في النظام ...

أكمل القراءة »

المواد الغذائية المسببة للنعاس

حددت الدكتورة ناتاليا تاناناكينا مختصة الغدد الصماء المواد الغذائية التي تجعل الإنسان يشعر بالنعاس. وأشارت إلى أن تناول الأطعمة المحتوية على الكربوهيدرات وخاصة البسيطة والبتربتوفان والمغنيسيوم يمكن أن يسبب الشعور بالنعاس. وقالت: تشمل هذه الأطعمة ...

أكمل القراءة »

تحذير من انقراض 5 أطعمة

أكدت دراسة بيئية أن تأثير التغيرات المناخية لن يقتصر على الكوارث الطبيعية المتكررة ودرجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة فحسب، بل سيمتد ليشمل الغذاء، وهو العنصر الأهم في حياتنا اليومية.   وأوضحت الدراسة أن هناك قائمة ...

أكمل القراءة »