الفستقية – متعة التذوق

حلو شعبي مشهور طيب بكل طرق تحضيره

الفستق يتفوق على الفاصوليا و البازيلاء من حيث غناه بالمواد البانية للطاقة لكن الإسراف في تناوله  يصيب بالسمنة للأسف

المقادير:

4-كأس فستق

1 -كأس  سكر

½- كأس ماء

قليل من ملح الليمون أو عصير الحامض

الطريقة:

– نحمص الفستق و نقشره بعد أن يبرد

– نذوب السكر بالماء على النار عندما يغلي نضيف الحامض أو ملح الليمون ويترك 5-دقائق يغلي على نار متوسطة و بعد أن يبرد قليلا نضيف الفستق ونحرك

– نصب المزيج في صينية مدهونه بقليل من الزيت نضغط على الفستق جيدا بواسطة كوب أو شوبك بعد مسحه بقليل من زيت الذره حتى يتراص ويتماسك

– نتركه ليبرد ثم نتقطعه و نقدمه كحلوى لذيذه

صحتين و هنا

سيريا هوم نيوز /2 خاص – Ghada Yahya