المشروم.. طعم لذيذ وفوائد مذهلة لصحتك!

المشروم أو الفطر_الأبيض كنز غذائي مليء بالمركبات الفعالة التي تعزز صحتك فهو منخفض السعرات الحرارية، وغني بالبروتين وفيتامين د، وفيتامين ب12، ومن فوائده الصحية:

1. يمتلك خصائص مقاومة للسرطان:
يحتوي الفطر الأبيض على مجموعة من #مضادات_الأكسدة، مثل البوليفينولات، والسكريات المتعددة، و #الإرغوثيونين، و #الجلوتاثيون، والسيلينيوم، وفيتامين C، والتي تساعد في مكافحة الإجهاد التأكسدي المسؤول عن تلف الخلايا وزيادة خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.

كما يحتوي على مركبات #بيتا_جلوكان، التي تعزز جهاز المناعة وتحفّز الخلايا القاتلة الطبيعية لمحاربة الأمراض، بما في ذلك السرطان. بالإضافة إلى ذلك، يعمل فيتامين C والسيلينيوم على تعزيز مناعة الجسم والحد من انتشار الخلايا السرطانية.

2. يعزز #صحة_القلب:
قد يساعد الفطر الأبيض في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب بفضل احتوائه على الإرغوثيونين وبيتا جلوكانن حيث يعمل بيتا جلوكان كألياف قابلة للذوبان تقلل امتصاص #الكوليسترول و #الدهون_الثلاثية، بينما يساهم الإرغوثيونين في خفض مستويات الدهون الثلاثية بعد الوجبات، وقد يساعد في منع تراكم اللويحات في الشرايين، مما يقلل من خطر #ارتفاع_ضغط_الدم والسكتة الدماغية.

3. فوائد صحية أخرى:
-تحسين التحكم في نسبة السكر في الدم: قد تساعد السكريات المتعددة الموجودة في الفطر الأبيض في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
-تعزيز صحة الأمعاء: تعمل السكريات المتعددة في الفطر الأبيض كـ #بريبيوتيك، أي كغذاء للبكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي.

اخبار سورية الوطن 2_dailymedicalinfo