آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء باللحمة

 

المقادير

 

نص كيلو فاصوليا حب البيضاء

نص كيلو لحمة شقف او موزات مقطعة مكعبات

بصلة لسلق الفاصوليا

رشة ملح

رشة فلفل اسود

3 او اكثر ملعقة كبيرة دبس بندورة

مكعب مرق الدجاج

رشة بهار الدقة

2 ملعقة سمنة

 

الطريقة

 

تنقع الفاصوليا لمدة اربع ساعات

حتى تتفتح حبات الفاصوليا نتخلص من الماء ونضع لتر ماء جديد ونضعهاعلى النار حتى تستوي نص استواء مع بصلة غير مقطعة ورشة ملح

البصل حتى ماتعمل الفاصوليا نفخة بالمعدة

في طنجرة نذوب السمنة ونقلي قطع اللحمة مع رشة ملح وفلفل حتى تستوي

بعد ماتصير الفاصوليا جاهزة نخرج البصلة ونضع اللحمة مع الفاصوليا ونتركها تغلي حتى تستوي الفاصوليا تماماً بعد

ذلك نضع دبس البندورة ونتركها تغلي حتى تتعقد منيح

اختياري ..ممكن بالاخير تضعي ملعقة كزبرة يابسة مع سنتي ثوم وتتركينها تغلي خمس دقائق اضافية

وتقدم بجانب الرز بالشعيرية

(اخبار سوريا الوطن-١)

x

‎قد يُعجبك أيضاً

أسهل طريقة لعمل حمص بطحينة

المقادير – للتزيين : حمص : 2 ملعقة كبيرة (حبّ مسلوق) زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة بابريكا : رشّة – حمص : 2 كوب ...