syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– الفلفل الاحمر الحار : 2 كيلو (مغسول بالماء ومجفّف)
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
– زيت الزيتون : 5 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- انزعي البذور من الفلفل الأحمر، ثم قطّعيه، وضعيه في صينية فرن مبطنة بورقة زبدة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي ساعتين.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركي الفلفل جانباً حتى يبرد.
- ضعي الفلفل في وعاء الخلاط الكهربائي، واخلطيه حتى يصبح ناعم القوام.
- ضعي دبس الفليلفة في برطمان زجاجي نظيف، وصبّي فوقه زيت الزيتون ليتم حفظه جيداً، ثم أحكمي إغلاقه.
- ضعي دبس الفليفلة في مكان بعيد عن الشمس لمدة أسبوعين قبل الاستخدام.
اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي
