syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
خمس بيضات
بصل اخضر او يابس
بقدونس مفروم
ثلاث ملاعق كبار طحين
ثلاث ملاعق ماء يعطي القوام هشاشه ونفشه
ملح
فلفل اسود
كمون
رشة سبع بهارات
زيت القلي
ظرف بيكنج باودر
الطريقة
نضع البيض والخضار والبهارات ونخلطهم مع بعض
ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر ونخلط جيدا ثم نخفف قوام الخليط بالماء
نتركها عشر دقائق لتتفاعل
بمقلاه نضع القليل من الزيت
ونبدا بسكب اقراص العجة بالزيت الحامي
عندما يتحمر الطرف الاول نقلبها الطرف الثاني وبالعافيه
(اخبار سورية الوطن-2)
