أطعمة صحية في عيد الفطر تساعد في تقليل الكوليسترول والحفاظ على صحة القلب

مع حلول عيد الفطر المبارك، تكثر الموائد العامرة بالأطعمة الشهية والحلويات التقليدية، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة والمليئة بالسكريات، وهو ما قد يؤثر سلبًا على صحة القلب ويرفع مستويات الكوليسترول الضار. لذلك، من المفيد تضمين بعض الأطعمة الصحية التي تساهم في خفض الكوليسترول بشكل طبيعي وتعزز صحة القلب.

1. بذور الحلبة

تُعدّ بذور الحلبة مصدرًا غنيًا بالألياف القابلة للذوبان، والتي تساعد في تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، مما يساهم في خفض مستوياته في الدم. كما تساعد الحلبة في تنظيم مستويات السكر، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يعانون من السكري. يُنصح بنقع بذور الحلبة طوال الليل وتناولها على معدة فارغة للاستفادة من فوائدها الصحية.

2. الكركم

يتميز الكركم بخصائصه المضادة للالتهابات، ويحتوي على مادة الكركمين التي تساعد في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب. يمكن إضافته بسهولة إلى العديد من الأطباق مثل الشوربات، كما أن دمجه مع الفلفل الأسود يساعد في تعزيز امتصاصه داخل الجسم، مما يزيد من فعاليته.

3. الثوم

يُعرف الثوم بقدرته على خفض مستويات الكوليسترول بفضل احتوائه على مركب الأليسين، الذي يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار وتحسين صحة الأوعية الدموية. يمكن إضافة الثوم إلى الأطعمة المختلفة مثل الصلصات والتتبيلات أو استخدامه في طهي الخضروات لمنحها نكهة مميزة وفوائد صحية.

4. السبانخ

تعتبر السبانخ من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، وخاصة اللوتين، الذي يساعد في منع تراكم الكوليسترول في الشرايين. يمكن الاستمتاع بالسبانخ عن طريق إضافتها إلى العصائر، السلطات، أو تحضيرها كوجبة خفيفة مطبوخة.

5. الشعير

يُعد الشعير من الحبوب الكاملة الغنية بالألياف القابلة للذوبان، والتي تلعب دورًا مهمًا في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين عملية الهضم، مما يمنح الشعور بالشبع لفترة أطول. يمكن إضافة الشعير إلى الحساء، السلطات، أو تناوله كطبق جانبي للحصول على فوائده الصحية.

اختيار ذكي لأطعمة العيد

من خلال إدخال هذه الأطعمة الصحية في وجبات العيد، يمكن الاستمتاع بالمأكولات اللذيذة دون الإضرار بصحة القلب، مع الحفاظ على توازن النظام الغذائي والوقاية من ارتفاع الكوليسترول والمشاكل المرتبطة به.

اخبار سورية الوطن 2_راي اليوم