syriahomenews أخبار سورية الوطن
تُعدّ أوراق الهندباء من النباتات الغنية بالعناصر الغذائية، ويُعتقد أن دمجها في النظام الغذائي قد يمنح الجسم فوائد صحية متعددة، وفقاً لتقرير موقع «فيري ويل هيلث». نستعرض فيما يلي أبرز هذه الفوائد:
1. تعزيز جهاز المناعة
تحتوي أوراق الهندباء على فيتامينات ومعادن أساسية مثل الكالسيوم والحديد، بنسب أعلى من السبانخ، إضافة إلى فيتامينات B وD وE. كما تحتوي على مركبات نباتية مثل البوليفينولات والفلافونويدات، التي تدعم جهاز المناعة وتعزز قدرة الجسم على مقاومة العدوى والبكتيريا.
2. تقليل الالتهاب
تتمتع هذه الأوراق بخصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، ما يساعد على تنظيم الاستجابة الالتهابية للجسم. ويُمكن أن يساهم ذلك في الوقاية من أمراض مزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع الثاني، عبر تثبيط إنتاج السيتوكينات المرتبطة بالالتهاب.
3. خفض مستويات السكر بالدم
تحتوي أوراق الهندباء على مركب حمض الكلوروجينيك، الذي يحسن حساسية الإنسولين ويُسهم في تنظيم مستويات السكر بالدم، مما يقلل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
4. دعم صحة الكبد
المركبات المضادة للأكسدة في الهندباء تحمي الكبد من التلف والأمراض، بما في ذلك مرض الكبد الدهني، وتعزز دوره في تنظيم مستويات السكر وإنتاج الإنسولين.
5. تحسين صحة الجهاز الهضمي
يساعد تناول الهندباء على تخفيف مشاكل الهضم مثل الارتجاع المعدي وعسر الهضم، وتحفيز إنتاج الصفراء الضرورية لهضم الطعام. كما قد تساعد مركباتها على علاج بعض أمراض الأمعاء الالتهابية، مثل التهاب القولون التقرحي.
6. الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية
تساهم الهندباء في خفض عوامل الخطر المرتبطة بالقلب، مثل ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وزيادة الوزن، بفضل محتواها العالي من البوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
7. إبطاء أو منع نمو السرطان
تشير الدراسات إلى أن مركبات الهندباء قد تساعد في منع أو إبطاء نمو بعض أنواع السرطان، مثل سرطان الثدي والمعدة والقولون والرئة والكبد، عبر تحفيز عملية موت الخلايا المبرمج والتخلص من الخلايا التالفة.
8. تقوية العظام
تُعدّ الهندباء مصدراً جيداً للكالسيوم وفيتامين K، الضروريين للحفاظ على قوة العظام وتقليل خطر هشاشتها، خصوصاً عند النساء بعد انقطاع الطمث.
باختصار، يمكن أن تكون أوراق الهندباء إضافة صحية قيمة للنظام الغذائي اليومي، لما توفره من دعم لجهاز المناعة، وصحة القلب والكبد، وتعزيز الهضم، وتقوية العظام، إلى جانب حماية الجسم من الالتهابات وبعض الأمراض المزمنة.
اخبار سورية الوطن 2_وكالات _راي اليوم
