syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– البيض : 4 حبات
– سجق : 200 غم (مقطع إلى شرائح)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
– الثوم : فص (مفروم)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : رشّة (اختياري)
– ملح : حسب الرغبة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
– سجق : 200 غم (مقطع إلى شرائح)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
– الثوم : فص (مفروم)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : رشّة (اختياري)
– ملح : حسب الرغبة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)
طريقة التحضير
- سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي السجق وقلّبيه حتى يتحمّر.
- أضيفي البصل المفروم إلى السجق، وقلبيه حتى يذبل.
- أضيفي الثوم المفروم، وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.
- نكّهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا.
- إكسري البيض برفق فوق خليط السجق.
- غطّي المقلاة واتركي البيض يطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
- رشي البقدونس المفروم على الوجه، وقدّمي البيض بالسجق ساخناً إلى جانب الخبز الطازج.
اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي
