آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » البيض بالسجق والبصل للفطور

البيض بالسجق والبصل للفطور

المقادير

– البيض : 4 حبات
– سجق : 200 غم (مقطع إلى شرائح)
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم ومفروم)
– الثوم : فص (مفروم)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : رشّة (اختياري)
– ملح : حسب الرغبة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم / للتزيين)

طريقة التحضير

  1. سخّني الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي السجق وقلّبيه حتى يتحمّر.
  2. أضيفي البصل المفروم إلى السجق، وقلبيه حتى يذبل.
  3. أضيفي الثوم المفروم، وقلبيه لمدة دقيقة إضافية.
  4. نكّهي المكونات بالملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبابريكا.
  5. إكسري البيض برفق فوق خليط السجق.
  6. غطّي المقلاة واتركي البيض يطهى لمدة 5 دقائق حتى ينضج.
  7. رشي البقدونس المفروم على الوجه، وقدّمي البيض بالسجق ساخناً إلى جانب الخبز الطازج.

 

 

 

 

 

اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي

x

‎قد يُعجبك أيضاً

أرز بالخضراوات

المقادير – أرز بسمتي : 2 كوب – زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة – البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم ناعم) – ...