syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– البيض : 4 حبات (مخفوق)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : كوب (مفرومة)
– الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– طماطم : كوب (مفرومة)
– الفلفل الحار : ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : نصف ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– بقدونس : نصف ملعقة صغيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.
- نكّهي بالفلفل الأحمر الحار، والزعتر المجفف، والملح، والفلفل الأسود.
- أضيفي الطماطم المفرومة، وقلّبي الخليط جيداً حتى يصبح لونه داكناً.
- أضيفي البيض المخفوق، ثم قلّبي المزيج قليلاً، واتركي المقلاة على النار لحوالي 4-5 دقائق حتى تمام نضج البيض.
- ضعي البيض بالطماطم في طبق التقديم، وزيّنيه بالبقدونس المفروم، ثم قدّميه ساخناً.
اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي
