التين بالسكر – متعة التذوق

يساعد التين على خفض نسبة الدهون الثلاثيه المضره ويحتوي على نسب عاليه من البوتاسيوم وبالتالي له دور في تعزيز صحة القلب بالإضافه إلى أميغا 3 وأميغا6

يمكن تناول التين طازجا أو مطبوخا ويمكن تحضير المربى أما التين بسكر نحضره من التين المجفف حصرا

المقادير:

2- كغ تين مجفف نقطعه شرائح

1- كغ سكر

1- ملعقة حب يانسون

4 – كوب ماء

½-كوب ماء لغلي اليانسون

½- ملعقة صغيره حمض الليمون أو عصير نصف ليمونه حامضه

½- كوب سمسم محمص

1- كوب جوز مفروم باليد

الطريقه:

– نغلي حبوب اليانسون مع نصف كوب من الماء ونصفيه

– نضع السكر و الماء في قدر على النار و عندما يغلي نضيف حمض الليمون و نحرك قليلا ثم نضع التين المقطع و نتركه يغلي على نار هادئه مع التحريك من وقت لآخرحتى تلين قطع التين

– عندها نضيف مغلي اليانسون فوق التين و نتركه يغلي حوالي خمس دقائق

– نضع القدر جانبا وبعد أن يبرد تماما نضيف السمسم و الجوز ونخلط بملعقة جافه ثم نضعه في عبوات زجاجية جافة ونغلقها بإحكام

يمكن تناوله مع الإفطارو في أي وقت مع الخبز العربي أوالإفرنجي

صحتين و هنا

سيريا هوم نيوز /2 – خاص – Ghada Yahya