الجوز: مكسرات صغيرة بفوائد صحية هائلة

يُعتبر الجوز من أكثر المكسرات قيمة غذائية، إذ يحتوي على دهون متعددة غير مشبعة وأحماض أوميغا 3 الدهنية، التي ارتبطت بانخفاض مستويات الكوليسترول الضار (LDL). كما يُعد الجوز غنياً بمضادات الأكسدة والألياف، مما يساهم في تحسين صحة الجسم بشكل عام. ومع ذلك، ينصح الباحثون بأن تُضاف المكسرات إلى النظام الغذائي كبديل لمصادر الدهون والسعرات الأخرى، نظرًا لغناها بالسعرات الحرارية.

1- حماية القلب والأوعية الدموية

أظهرت الدراسات أن تناول الجوز ضمن نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب. فعند استبدال جزء من الدهون المشبعة بالجوز، لوحظ انخفاض ضغط الدم المركزي، أي الضغط الممارس على الأعضاء بما في ذلك القلب. كما أظهرت الأبحاث أن تناول الجوز يساعد الجسم على التكيف مع التوتر ويخفض ضغط الدم أثناء الراحة والتعرض للضغوط.

2- تثبيط نمو سرطان الثدي

تشير الدراسات إلى أن تناول الجوز يومياً على مدار أسبوعين قد يغير التعبير الجيني للأورام لدى المصابات بسرطان الثدي، مما يُبطئ نمو الورم. وأظهرت الأبحاث السابقة على الحيوانات أن الجوز يقلل من معدل نمو أورام الثدي ويحد من ظهورها، ما يسلط الضوء على دوره المحتمل في الوقاية والدعم العلاجي.

3- تقليل خطر الإصابة بمرض السكري

يُظهر استهلاك الجوز تأثيراً إيجابياً على مستويات السكر في الدم، إذ وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الجوز يقل لديهم خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني تقريباً إلى النصف مقارنةً بمن لا يتناولونه. كما أن تناول المكسرات بانتظام يعزز صحة القلب والوظائف الإدراكية، ويُحسن الذاكرة والتركيز لدى كبار السن.

4- خصائص مضادة للالتهابات

يتميز الجوز بخصائص مضادة للالتهابات بفضل محتواه العالي من المركبات الفينولية. ويُعد الجوز أكثر فعالية من المكسرات الأخرى في مكافحة الالتهابات المزمنة، مما يسهم في دعم الصحة العامة والوقاية من الأمراض المرتبطة بالالتهاب.

باختصار، الجوز ليس مجرد مكسرات لذيذة، بل هو عنصر غذائي متعدد الفوائد يدعم صحة القلب، يساهم في الوقاية من السرطان، يقلل خطر السكري، ويحارب الالتهابات، ليصبح إضافة مثالية لأي نظام غذائي متوازن.

اخبار سورية الوطن 2_راي اليوم