السحلب بالمنزل

السحلب من أشهر المشروبات الشتوية الدافئة الذي يمد الجسم بالطاقة، ويتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي الناعم، ويمكن تحضيره في المنزل بسهولة وبمكوّنات بسيطة متوفرة في كل بيت، جرّبي معنا طريقة السحلب واستمتعي بالطعم الفريد.

وقت الطهى

20 دقيقة

يكفي ل

3 أشخاص

مقادير السحلب بالمنزل

– حليب : 2 كوب

– النشاء : ملعقة كبيرة

– سحلب : ملعقة صغيرة (بودرة)

– سكر : 2 ملعقة صغيرة

– ماء الورد : ملعقة صغيرة

– القرفة : رشّة

– جوز الهند : رشّة

طريقة تحضير السحلب بالمنزل

في قدر متوسط الحجم، أخلطي الحليب مع النشا والسحلب البودرة على البارد حتى يذوب النشا تماماً وتختفي التكتلات.

ضعي القدر على نار متوسطة، وابدئي بالتحريك جيداً، ثم أضيفي السكر وماء الورد مع التحريك المستمر.

عندما يبدأ الخليط بالتماسك ويصبح قوامه كريمياً، خفّفي النار واتركيه لمدة دقيقة إضافية مع التحريك باستمرار.

صبّي السحلب في أكواب التقديم، وزيّنيه برشة قرفة وجوز الهند، ثم قدميه ساخناً.

أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي