syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– الفريكة : 3 اكواب (منقوعة ومغسولة جيداً)
– صدر الدجاج : 2 صدر (منظف ومقطع لمكعبات)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الفطر : كوب
– ماء دافئ : 6 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : 3 اكواب (اختياري)
– ماء ساخن : كوب
– جبن البارميزان : نصف كوب (اختياري)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– صدر الدجاج : 2 صدر (منظف ومقطع لمكعبات)
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الفطر : كوب
– ماء دافئ : 6 اكواب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– كريمة الطبخ : 3 اكواب (اختياري)
– ماء ساخن : كوب
– جبن البارميزان : نصف كوب (اختياري)
– الزبدة : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- سخني قدر على النار وأضيفي الزيت النباتي أو الزبدة.
- أضيفي صدور الدجاج المقطعة للزيت في القدر وقلبيها لعدة دقائق حتى ينشف الماء.
- بهري الدجاج بالملح، والفلفل الأسود مع التقليب حتى الإستواء.
- أضيفي الفطر والفريكة للدجاج، وحركي المكونات حتى تتوزع جيداً، ثم أضيفي الزبدة وقلبيها مع المكونات حتى تذوب بشكل كامل.
- صُبي الماء الفاتر على دفعات للفريكة مع التقليب، وعندما ينشف الماء عنها أضيفي دفعة ثانية من الماء حتى تتأكدي أن الفريكة نضجت.
- أضيفي الكريمة للفريكة (اختياري) مع التقليب بتأنٍ حتى تتداخل المكونات وتتشرب الفريكة الكريمة جيداً.
- صُبي كوب من الماء الساخن للمكونات، وقلبي الفريكة جيداً.
- أضيفي جبن البارميزان بحسب الرغبة مع التحريك.
- اسكبي الفريكة بالدجاج بطبق التقديم وزيني بأوراق الريحان بحسب الرغبة وقدميها ساخنة.
اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي
