الفستق: حماية طبيعية للعين وتحسين البصر

أكد موقع “أبونيت.دي” الألماني المتخصص في الصحة أن الفستق يعد غذاء مفيداً لصحة العين، حيث أظهرت دراسة حديثة نشرها في “مجلة التغذية” أن تناول الفستق يمكن أن يحسن صحة العين ويحميها من الأضرار الناتجة عن التعرض للضوء.

وفقاً للدراسة، تناول المشاركون نحو 50 غراماً من الفستق يومياً لمدة 12 أسبوعاً، وظهر أن المجموعة التي تناولت الفستق شهدت زيادة ملحوظة في كمية الصبغة البقعية بعد 6 أسابيع، مقارنة بالمجموعة الضابطة التي استمرت على نظامها الغذائي المعتاد، حيث لم تشهد أي تغييرات في مستويات الصبغة البقعية.

تعد الصبغة البقعية، الموجودة في شبكية العين، مهمة جداً في حماية العين من أضرار الضوء الأزرق، إذ تعمل كمرشح للأشعة الضارة ومضاد للأكسدة. كما ارتفعت مستويات “اللوتين” في الدم لدى الأشخاص الذين تناولوا الفستق، وهو صباغ طبيعي يعمل على تحسين وظيفة البصر.

اللوتين و”الزياكسانثين”، هما مركبان قابلان للذوبان في الدهون ويمكنهما عبور حاجز الدم في الدماغ، حيث يتراكم كلاهما في المنطقة البقعية لشبكية العين. تلعب هذه الأصباغ دوراً مهماً في الوقاية من فقدان البصر المرتبط بالتقدم في العمر، مثل الضمور البقعي، كما تشير الأبحاث السابقة إلى أن استهلاك اللوتين والزياكسانثين يزيد من مستويات الصبغة البقعية، مما يعزز صحة العين.

يعتبر الفستق مصدراً غنياً بكل من اللوتين والزياكسانثين، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية الصحية مثل الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة والمتعددة غير المشبعة، مما يجعله خياراً غذائياً ممتازاً لصحة العين بشكل عام.

ختاماً، إذا كنت تبحث عن طريقة طبيعية لتحسين صحة عينيك والحفاظ على بصرك، فإن إضافة الفستق إلى نظامك الغذائي اليومي قد يكون خطوة مفيدة لصحة العين.

موقع اخبار سورية الوطن 2_راي اليوم