النظام الغذائى النباتى.. فوائد غير متوقعة

يعرف النظام الغذائي النباتى، بالامتناع عن تناول اللحوم، والتركيز على الأطعمة النباتية بما في ذلك المكسرات والبذور والحبوب والخضراوات والفواكه والبقوليات، وهو له العديد من الفوائد مثل تقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل مرض السكرى من النوع 2 وأمراض القلب والوقاية من السرطان.

الأطعمة التي يجب تناولها في نظام غذائي نباتي هي :الحبوب والخضراوات وجميع أنواع الفاكهة 

حيث يتجنب النباتيون تناول الدواجن والأسماك واللحوم، ولكن هناك البعض من الأشخاص النباتيين لديهم مرونة فى تناول البيض والسمك.

عادة ما تكون النظم الغذائية النباتية غنية بالألياف، وتحتوي على سعرات حرارية ودهون أقل من النظام الغذائي غير النباتي، فتناول الطعام بهذه الطريقة ، سواء لبضع وجبات يمكن أن يكون مفيدًا لصحتك بعدة طرق ، بما في ذلك:

 1-التحكم في الوزن عادةً ما يعني اتباع نظام غذائي نباتي أنك ستتناول سعرات حرارية أقل بشكل عام، طالما أنك لا تستبدل اللحوم بالكثير من الكربوهيدرات غير الصحية مثل الخبز الأبيض والمكرونة.

2-وجدت الدراسات أن النباتيين يميلون إلى أن يكون لديهم مؤشر كتلة جسم (BMI) أقل في المتوسط ​​مقارنة بغير النباتيين، سيكون نظامك الغذائي أقل في الدهون المشبعة، مما يؤدي إلى تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما يميل النباتيون إلى الحصول على مستويات منخفضة من الكوليسترول الضار .

 3-قد يساعد تناول نظام غذائي نباتي في خفض ضغط الدم المرتفع، واستقرار نسبة السكر في الدم ويجعل جسمك أكثر استجابة للأنسولين طالما أنك تتناول نظامًا غذائيًا متوازنًا، يمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بمضاعفات أخرى تتعلق بمرض السكري من النوع 2.

4-الوقاية من السرطان لدى النباتيين أعلى من غير النباتيين ، مما يشير إلى وجود ارتباط بين اتباع نظام غذائي نباتي وانخفاض خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان.

5-انخفاض مخاطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، حيث تشير بعض الدراسات إلى أن الأشخاص النباتيين لديهم معدلات منخفضة للإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من عوامل الخطر التي قد تُهدد الأشخاص بالأمراض المزمنة، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.

سيرياهوم نيوز 6 – الثورة