الهندباء والالتهاب المزمن: كيف تُسيطر مركباتها الطبيعية على الجسم

أظهر بحث حديث من جامعة شاندونغ الزراعية في الصين أن نبات الهندباء يحتوي على مركبات طبيعية فعّالة يمكن أن تساعد في تقليل الالتهابات المزمنة في الجسم، ما يفتح الباب لتطوير أغذية وظيفية ومكملات صحية داعمة للصحة العامة.

فوائد الهندباء الصحية

يُعرف نبات الهندباء منذ القدم بفوائده الغذائية والطبية، حيث يستخدم في تعزيز صحة الكبد والجهاز الهضمي وتنشيط المناعة. ويحتوي النبات على مركبات نشطة متعددة مثل الفلافونويدات، الأحماض الفينولية، والتربينات، التي تمنحه خصائص مضادة للأكسدة والالتهاب.

الدراسة والتحليل العلمي

استخدم الفريق البحثي تقنيات حديثة، بما في ذلك التحليل المتقدم والمحاكاة الجزيئية، لدراسة 56 مركباً نشطاً في الهندباء وتحديد أهدافها الجزيئية المحتملة. وقد أظهرت النتائج أن ثمانية من هذه المركبات تتفاعل مع 29 بروتيناً مرتبطاً بالالتهاب، وكان أبرزها مركبا الكيرسيتين وحمض الكافيين.

تأثير الكيرسيتين وحمض الكافيين

أوضحت المحاكاة الجزيئية أن هذين المركبين يرتبطان بمكونات أساسية في مسار الالتهاب المعروف باسم (AGE–RAGE)، ما يساهم في تعطيل إشارات الالتهاب بشكل فعّال. كما خضع تأثيرهما للاختبار على خلايا الماكروفاج المناعية، حيث أدى العلاج إلى انخفاض واضح في مستويات السيتوكينات الالتهابية، مع أقوى تأثير عند استخدام مزيج متساوٍ من المركبين، ما يشير إلى وجود تآزر بينهما.

التنظيم الجزيئي للالتهاب

أظهرت التحليلات أن الكيرسيتين أو المزيج مع حمض الكافيين يقلل من نشاط الجينات والبروتينات المرتبطة بالالتهاب، ويعدل المواد الكيميائية المناعية المسؤولة عن تنشيط الاستجابة الالتهابية. وتؤكد النتائج أن المركبين يرتبطان بمستقبلات مسار (AGE–RAGE)، مما يوضح كيف يمكن لهذه المركبات الطبيعية التحكم بالالتهاب على المستوى الجزيئي.

تشير الدراسة إلى إمكان استغلال مركبات الهندباء لتطوير مكملات غذائية تساهم في الحد من الالتهابات المزمنة وتعزيز الصحة العامة، مما يجعل الهندباء من النباتات الواعدة في مجال الأغذية الوظيفية والعلاجات الطبيعية المساندة للصحة.

اخبار سورية الوطن 2_راي اليوم