بان كيك الجبن القريش

من وصفات الفطور الصحية اللذيذة التي تمنح الجسم طاقة غنية بالبروتين والألياف. هذه الفطائر خفيفة ولذيذة، ويمكن تقديمها مع شراب القيقب، العسل، المربى، أو الفواكة الطازجة بحسب الرغبة.

 

 

وقت الطهى

30 دقيقة

 

يكفي ل

4 أشخاص

مقادير بان كيك الجبن القريش

– الشوفان : كوب

– جبن قريش : نصف كوب

– البيض : 2 حبة

– ملح : ثمن ملعقة صغيرة (كوشير)

– شراب القيقب : حسب الرغبة (المربى، أو التوت والفواكة المشكلة / للتقديم)

طريقة تحضير بان كيك الجبن القريش

ضعي الشوفان، جبن القريش، البيض، والملح في الخلاط، واخلطي المكونات على سرعة عالية لمدة 30 ثانية تقريباً حتى يتكون خليط متجانس.

سخّني مقلاة غير لاصقة كبيرة على نار متوسطة.

باستخدام ملعقة، صبي ملعقتين كبيرتين من الخليط لكل فطيرة، واتركي مسافة بين كل واحدة وأخرى.

اطهي الفطائر حتى تتماسك الحواف ويصبح القاع ذهبي اللون، لمدة 2–3 دقائق، ولاحظي أن خليط هذا البان كيك لا يتكون به فقاعات مثل البان كيك التقليدي.

قلّبي الفطائر بلطف باستخدام ملعقة رقيقة واطهي الجانب الثاني حتى يصبح ذهبياً، لمدة 1–2 دقيقة إضافية.

انقلي الفطائر إلى طبق التقديم وكرري نفس العملية مع بقية الخليط.

قدمي بان كيك الشوفان والجبن القريش ساخناً مع إضافات التقديم المفضلة.

 

 

 

أخبار سوريا الوطن١-مطبخ سيدتي