syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– البطاطس : كوب (مقشرة ومقطعة أصابع طولية)
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– كريمة : كوب (سائلة)
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– ريحان ناشف : رشّة (للتزيين)
– الفلفل : رشّة (مجروش / للتزيين)
– جبن الشيدر : رشّة (مبشور / للتزيين)
– الثوم المعمر : رشّة (للتزيين)
– الزيت : غزير (لقلي البطاطس)
– الزبدة : ملعقة صغيرة
– كريمة : كوب (سائلة)
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– ريحان ناشف : رشّة (للتزيين)
– الفلفل : رشّة (مجروش / للتزيين)
– جبن الشيدر : رشّة (مبشور / للتزيين)
– الثوم المعمر : رشّة (للتزيين)
– الزيت : غزير (لقلي البطاطس)
طريقة التحضير
- سخني الزيت الغزير في مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي أصابع البطاطس المقشرة والمقطعة لأصابع، قلبيها قليلاً واتركيها حتى تستوي وتتحمر.
- انشلي أصابع البطاطس وضعيها في طبق جانبي.
- ذوبي الزبدة بقدر صغير على النار، صبي الكريمة، وأضيفي جبن الشيدر المبشور، وحركي باستخدام المضرب اليدوي حتى تتجانس المكونات ويتشكل لديك خليط كثيف وكريمي.
- ضعي البطاطس المقلية بطبق التقديم، ووزعي فوقها خليط الزبدة وجبنة الشيدر.
- زيني بالريحان، والفلفل المجروش، والثوم المعمر، وجبن الشيدر المبشور بحسب الرغبة.
- قدمي الطبق ساخناً.
سيرياهوم نيوز 2_مطبخ سيدتي
