تلذذوا بالحلويات بدون سكر: وصفات شهية ومناسبة لمرضى السكري

يعاني مرضى السكري من رغبة قوية في تناول الحلويات والسكاكر، ولكن قد يشعرون بالحرمان بسبب عدم توفر خيارات مناسبة في الأسواق. فيما يلي بعض الوصفات اللذيذة والصحية المناسبة لهم والتي لا تحتوي على سكر:

وصفات حلوى مناسبة لمرضى السكري

ألواح الزبادي بالفراولة والشوكولاتة:

المكونات:

• 1 كوب زبادي يوناني عادي

• ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى

• ربع كوب من الفراولة الطازجة المقطعة

• ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة

التعليمات:

• ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

• يُوزّع لبن الزبادي في طبقة متساوية على صينية الخبز.

• يُرش مسحوق الكاكاو فوق الزبادي.

• تضاف الفراولة ورقائق الشوكولاتة.

• يتم تجميدها لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تصبح صلبة.

• تُكسر إلى قطع وتقدم.

• كوكيز الشوكولاتة باليقطين:

المكونات:

• 1 كوب دقيق القمح الكامل

• نصف كوب دقيق متعدد الأغراض

• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• نصف كوب (1 إصبع) من الزبدة غير المملحة، المخففة

• نصف كوب سكر

• نصف كوب سكر بني فاتح معبأ

• 1 بيضة كبيرة

• 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

• نصف كوب هريسة اليقطين

• نصف كوب قطع شوكولاتة صغيرة

التعليمات:

• سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

• ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.

• في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز، القرفة، جوزة الطيب، والملح.

• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر المحبب والسكر البني معًا حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

• اخفقي البيض ومستخلص الفانيليا.

• أضيفي هريسة اليقطين واخلطي المكونات حتى تمتزج.

• أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة، واخلطي حتى تمتزج المكونات معًا.

• ضيفي رقائق الشوكولاتة.

• ضعي العجينة بواسطة ملاعق كبيرة على صينية الخبز المجهزة.

• اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح البسكويت ذهبي اللون.

• اتركيها تبرد على صينية الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.

بودينج بذور الشيا:

المكونات:

• ربع كوب بذور الشيا

• 1 كوب حليب اللوز غير المحلى

• ربع كوب توت

• 1 ملعقة كبيرة عسل (اختياري)

التعليمات:

• في وعاء قم بخلط بذور الشيا وحليب اللوز.

• حرك المزيج.

• غطيه واتركه يبرد لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل.

• قلبي قبل التقديم.

• زيّني بالتوت والعسل (إذا رغبت في ذلك).

هذه مجرد أمثلة قليلة من الحلويات اللذيذة والمناسبة لمرضى السكري. يمكنكم استكشاف المزيد من الوصفات اللذيذة والمغذية عبر الإنترنت وفي كتب الطبخ. لا تنسوا أن تشاركوا حلوياتكم بحكمة وبمعدلات مناسبة تحت إشراف الطبيب المختص.

سيرياهوم نيوز 4_راي اليوم