syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– الزبدة : 100 غراماً
– جوانح الدجاج : كيلو
– كزبرة خضراء : كوب (مفرومة ناعم)
– عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزيت النباتي : ربع كوب
– جوانح الدجاج : كيلو
– كزبرة خضراء : كوب (مفرومة ناعم)
– عصير الليمون : نصف كوب (حامض)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– الثوم : فصّان (مهروس)
– الزيت النباتي : ربع كوب
طريقة التحضير
- ذوّبي نصف كمية الزبدة مع الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم ضعي جوانح الدجاج ونكّهيها بالملح والفلفل الأسود.
- قلّبي الجوانح لحوالي 5 دقائق من كلا الجهتين، ثم إرفعيها من المقلاة.
- أضيفي الثوم المهروس إلى نفس المقلاة، وقلّبيه لمدة دقيقة.
- أضيفي الكزبرة إلى الثوم مع التقليب لمدة دقيقة، ثم أضيفي عصير الليمون وحركي الخليط جيداً.
- أعيدي جوانح الدجاج إلى المقلاة، وقلّبيها مع خليط الكزبرة والليمون، واتركيها لحوالي دقيقتين إضافيتين.
- ضعي جوانح الدجاج بالكزبرة والليمون في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
موقع اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي
