خلطةالزعتر

المقادير :
– ربع كيلو زعتر أخضر (مجفف)
– ملعقة كبيرة زيت زيتون
– ٦ ملاعق كبيرة سماق
– ربع ملعقة صغيرة ملح
– نصف ملعقة كبيرة كمون (حبّ)
– نصف ملعقة كبيرة كزبرة (حبّ)

– نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون ( حسب الرغبة )
– كوب سمسم احمر و كوب حمص

الطريقة :
▪يُطحن الزعتر بمطحنة البهارات ، ويُفرك جيداً بالزيت .
▪تُحمص البهارات قليلاً ثم تطحن بمطحنة البهارات .
▪تُضاف البهارات المحمصة مع السمسم للزعتر ، ونتذوق للتأكد من الملوحة والحموضة المطلوبة ، وتُعدل حسب الرغبة .
▪تُستخدم مع الخبز و الجبن او الزبادى او السلاطه
ينصح به لاطفال التوحد لعلاج الانتفاخ و للهضم و القضاء على الكانديدا و الميكروب الحلزونى

اخبار سورية الوطن 2_المطبح السوري