دراسة تكشف: الشوكولاتة الداكنة تساهم في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري

خلصت دراسة علمية حديثة إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، وهو ما يتعارض مع الاعتقاد السائد الذي يشير إلى أن الشوكولاتة قد ترفع مستويات السكر في الدم وتزيد من خطر الإصابة بالمرض.

أوضح الدكتور تشي صن، الأستاذ المشارك في التغذية وعلم الأوبئة في جامعة هارفارد، أن هذه الدراسة تشير إلى وجود علاقة بين استهلاك الشوكولاتة الداكنة وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. ومع ذلك، أكد أن الشوكولاتة الداكنة لا يمكن اعتبارها “حلًا سحريًا” للوقاية من مرض السكري.

وتستند نتائج الدراسة إلى مجموعة واسعة من الأبحاث التي توضح الفوائد الصحية المحتملة لاستهلاك الشوكولاتة الداكنة، بما في ذلك تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم، أمراض القلب والأوعية الدموية، ومقاومة الأنسولين. ولفت الدكتور صن إلى أن تناول كميات معتدلة من الشوكولاتة الداكنة قد يكون جزءًا من نظام غذائي صحي.

على مدار عدة عقود، قام الباحثون بدراسة تأثير الشوكولاتة على صحة أكثر من 190 ألف شخص من المهنيين الصحيين. ووجدوا أن الأشخاص الذين تناولوا الشوكولاتة بانتظام، بما في ذلك الشوكولاتة الداكنة، كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع الثاني مقارنة بمن لا يتناولونها. بشكل أكثر تحديدًا، الأشخاص الذين تناولوا خمس حصص على الأقل من الشوكولاتة أسبوعيًا، كانوا أقل عرضة للإصابة بالمرض بنسبة 10% مقارنة بمن تناولوا الشوكولاتة بشكل نادر.

وفي تحليل لاحق للبيانات، تبين أن المشاركين الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة بانتظام كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري بنسبة 21% مقارنة بأولئك الذين تناولوا الشوكولاتة الداكنة أقل من مرة في الشهر. وعلى العكس، أولئك الذين تناولوا الشوكولاتة بالحليب لم يظهروا نفس الحماية وكانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن.

مع ذلك، أشار بعض الخبراء إلى أن الدراسة لا يمكنها إثبات علاقة سببية مباشرة بين الشوكولاتة الداكنة والوقاية من مرض السكري. فقد يكون الأشخاص الذين يستهلكون الشوكولاتة الداكنة أكثر صحة بشكل عام، مثل ممارسة الرياضة بشكل منتظم أو اتباع نظام غذائي صحي.

وختامًا، أشار الباحثون إلى أن هذه الدراسة كانت تقتصر على مجموعة من الأشخاص المتعلمين وذوي البشرة البيضاء، لذا قد لا تكون النتائج قابلة للتعميم على جميع الفئات. وأكدوا أن إثبات العلاقة بين تناول الشوكولاتة الداكنة والوقاية من مرض السكري يتطلب مزيدًا من الدراسات، بما في ذلك تجارب سريرية أكثر شمولًا.

اخبار سورية الوطن 2_راي اليوم