سلطة القرنبيط المشوي للرجيم

من فوائد القرنبيط العديدة أنه مليء بالكثير من الألياف والتي من شأنها أن تقلل من الشهية نحو تناول الطعام ومناسب جداً لمن يتبعون الحميات الغذائية، جربيه بوصفة شهية مشوية ومتبلة بمكونات بسيطة وطيبة

المقادير

– القرنبيط : رأس (مقطع)

– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة

– لبن زبادي : 2 ملعقة كبيرة

– ملح : ملعقة صغيرة

– فلفل أسود : ملعقة صغيرة

– الطحينية : نصف كوب

– عصير الليمون : ربع كوب (حامض)

– القرنفل : 1 حبة

– الماء : ربع كوب

طريقة التحضير

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

ضعي القرنبيط في صينية فرن ورشيها بالزيت النباتي.

أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تصبح حبات القرنبيط ذهبية اللون، ثم اتركيها جانباً حتى تبرد قليلاً.

في وعاء جانبي ضعي اللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، والطحينة، وعصير الليمون الحامض، والقرنفل، والماء، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.

ضعي القرنبيط المشوي في طبق التقديم، واسكبي الصلصة فوقه وقدميه.

(سيرياهوم نيوز1-سيدتي)