syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– البطاطس : 500 غراماً (مقطعة مكعبات)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– دقيق : ملعقة كبيرة
– الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مفرومة)
– الكاري : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– مرق خضار : ملعقة كبيرة (بودرة)
– حليب : كوب (سائل)
– الماء : حسب الحاجة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– دقيق : ملعقة كبيرة
– الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مفرومة)
– الكاري : ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– مرق خضار : ملعقة كبيرة (بودرة)
– حليب : كوب (سائل)
– الماء : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الزبدة حتى تذوب.
- أضيفي البصل والثوم وشوّحي حتى يذبلا، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي لدقيقة.
- أضيفي الفليفلة الحمراء والبطاطس وقلبي المكونات.
- تبّلي بالكاري، والملح، والفلفل الأسود، وحركي الخليط.
- صُبي الماء في القدر حتى تغمر المكونات، ثم أضيفي مرق الخضار وحركي قليلاً، ثم غطّي القدر، واتركيه على النار لحوالي 15 دقيقة.
- ارفعي القدر عن النار، وإطحني المكونات باستخدام الخلاط الكهربائي اليدوي، ثم أعيدي القدر على النار.
- صُبي الحليب وحركي جيداً.
- اتركي الشوربة على النار لحوالي 5 دقائق حتى تسخن.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
سيرياهوم نيوز 2_مطبخ سيدتي
