شوربة العدس التركية

اخترنا لكِ طريقة عمل وصفة من الشوربات المعروفة بطعمها المميز والطيب وبفائدتها الغذائية العالية، جربي شوربة العدس من المطبخ التركي، وقدمي بجانبها شرائح من الخبز والليمون الحامض

 

 

 

 

وقت الطهى

40 دقيقة

 

يكفي ل

4 أشخاص

المقادير

– العدس : كوب

– الزبدة : ملعقة كبيرة

– دقيق : ملعقة كبيرة

– نعناع ناشف : ملعقة كبيرة

– الشطة : ملعقة صغيرة (حارة)

– صلصة طماطم : ملعقة كبيرة

– بابريكا : ملعقة صغيرة

– مرق : 5 اكواب

– الليمون : 1 حبة (شرائح / للتزيين)

طريقة التحضير

اسلقي العدس في قدر من الماء لحوالي 15 دقيقة حتى يلين، ثم صفيه من ماء السلق وضعيه جانباً.

ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحركي لمدة دقيقتين، ثم أضيفي النعناع، والشطة، وصلصة الطماطم، والبابريكا، وقلّبي المزيج جيداً.

أضيفي العدس، واسكبي المرق، ثم غطّي القدر واتركي الشوربة على النار حتى تنضج.

اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بشرائح الليمون، وقدميها ساخنة.

 

 

 

 

سيرياهوم نيوز٣_مطبخ سيدتي