آخر الأخبار
الرئيسية » الغذاء » شوربة الكوسا والجزر

شوربة الكوسا والجزر

المقادير

– الجزر : 2 حبة (متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح)
– الكوسا : 2 حبة (متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– مرق خضار : 3 اكواب
– الكاري : ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– كريمة الطبخ : نصف كوب (خفيفة)
– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
– الخبز : حسب الرغبة (محمص / للتقديم)

طريقة التحضير

  1. في قدر على نار متوسطة، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل البصل.
  2. أضيفي مكعبات الكوسا وشرائح الجزر إلى القدر وقلبي لمدة دقيقتين.
  3. صبي المرق فوق الخضار، وأضيفي الكاري، والكمون، والملح، والفلفل الأسود.
  4. غطي القدر، واتركي الخليط يغلي على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج الخضروات تماماً.
  5. إذا كنتِ ترغبين في شوربة كريمية، استخدمي الخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي لهرس الخضار.
  6. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وزينيها بالكريمة والبقدونس المفروم وقدميها ساخنة.

 

 

 

 

 

اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي

x

‎قد يُعجبك أيضاً

شوربة العدس

    شوربة العدس من الأطباق الشهية والمغذية، وهي مثالية للأيام الباردة. إليك طريقة تحضير شوربة العدس التقليدية: #المكونات: كوب عدس أحمر مغسول جيدًا حبة ...