المقادير
– اللحم : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– الفطر : نصف كوب (طازج / مقطع)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– بهارات اللحمة : ربع ملعقة صغيرة
– الذرة : نصف كوب
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (لدهن طبق الفرن)
– توست : 8 شرائح (مزال الأطراف)
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– كريمة الطبخ : ربع كوب (كمية إضافية)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– مرق دجاج : 1 مكعب
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
– الجزر : 1 حبة (مبشور)
– الفطر : نصف كوب (طازج / مقطع)
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– بهارات اللحمة : ربع ملعقة صغيرة
– الذرة : نصف كوب
– كريمة الطبخ : 2 كوب
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (لدهن طبق الفرن)
– توست : 8 شرائح (مزال الأطراف)
– جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)
– كريمة الطبخ : ربع كوب (كمية إضافية)
طريقة التحضير
- ضعي مكعبات اللحم في مقلاة غير لاصقة على النار، وقلبيها مدة 5 دقائق حتى يتغير لونه.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي الزيت النباتي ومكعب مرق الدجاج وحركي.
- أضيفي الفلفل الأخضر، والجزر، والفطر.
- بهرّي المكونات بالفلفل الأسود، والبابريكا، وبهارات اللحم وحركي.
- أضيفي الذرة، وصبي الكريمة واتركي المزيج لمدة دقيقتين على النار حتى يغلي اللحم والخضار مع الكريمة.
- ادهني طبق الفرن بالزيت بواسطة فرشاة، وزعي شرائح التوست ثم وزعي فوقها خليط اللحم ونصف كمية جبن الموزاريلا.
- ضعي طبقة أخرى من التوست ووزعي فوقها كمية الكريمة المتبقية الإضافية وباقي كمية جبن الموزاريلا.
- أدخلي الطبق للفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن وتتحمر من الأعلى.
- قطعيها وقدميها ساخنة.
سيرياهوم نيوز 2_مطبخ سيدتي