طبق سريع للبروكلي والفطر

لكل محبى البروكلى و المشروم طبقى آسيوى سريع التحضير لذيذ و شهى ذو نكهات مميزة

المكونات
• ٣٠٠ جرام بروكلي
• ٣٠٠ جرام مشروم مقطع إلى شرائح
• ٢ فص ثوم مفروم
• ¼ كوب صويا صوص
• ٢ ملعقة صغيرة زيت سمسم
• ١ ملعقة كبيرة خل
• ١ ملعقة صغيرة عسل
• ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• ١ ملعقة كبيرة نشا الذرة
• ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتى
• ملح وفلفل حسب الرغبة

التحضير
ـ في وعاء صغير، اخلطى الصويا صوص والخل وزيت السمسم والعسل ورقائق الفلفل الأحمر ونشا الذرة معًا. ضعيها جانبًا.
ـ اسلقي البروكلي في الماء المغلي لمدة ٣٠ ثانية، ثم صفيه واشطفيه بالماء البارد.
ـ سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي المشروم واطهيه حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
ـ أضيفي الثوم واطهي لمدة ٣٠ ثانية. أضيفي البروكلي وقلبي لمدة ٢ – ٣ دقائق.
ـ اسكبي الصوص فوق الخضار وقلبي باستمرار حتى تتكاثف.
ـ ارفعي الطبق عن النار وقدميه على الفور.
(اخبار سورية الوطن-2)