syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– البيض : 5 حبات
– الفلفل الحلو : 3 حبات (ملون ومقطع)
– البصل : نصف كوب (مقطع)
– جبن موزاريلا : نصف كوب
– طماطم : نصف كوب (مقطعة)
– دقيق : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الفلفل الحلو : 3 حبات (ملون ومقطع)
– البصل : نصف كوب (مقطع)
– جبن موزاريلا : نصف كوب
– طماطم : نصف كوب (مقطعة)
– دقيق : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، باستخدام المضرب اليدوي.
- أضيفي البصل، والفلفل الحلو، والطماطم، والجبن، والبقدونس المفروم، فوق مزيج البيض واخلطي المكونات جيداً.
- في مقلاة على النار سخني الزيت، ثم أضيفي مزيج البيض واتركيه لدقيقة على نار عالية، ومن ثم خففي النار لحوالي 5 دقائق.
- غطّي المقلاة في طبق كبير واقلبي فيه قرص عجة البيض.
- أعيدي قرص العجة إلى المقلاة على الوجه الآخر غير الناضج، واتركيه حتى ينضج وقدميها ساخنة.
اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي
