فوائد القرنبيط للجسم

دخل القرنبيط ( الزهرة ) في قائمة الأغذية الكبيرة في المطبخ العربي، والغربي أيضاً، مثل اليخنة، الإيدام، والشوربة، والمقبلات وغيرها.
والقرنبيط هو من أحد الخضراوات الكرنبية، من الفصيلة الصليبية، التي تضم خضراوات أخرى مثل الكرنب، والبروكلي.
وبالعادة يكون لون القرنبيط باللون الأبيض، ولكنه موجود بألوان أخرى غنية بالفلافونويد مثل الأخضر، والأرجواني، والبرتقالي.
إليكِ أهم فوائد تناول زهرة القرنبيط:
القرنبيط مليء بالعناصر الغذائية مثل: حمض الفوليك / الحديد / الماغنيسيوم / المنغنيز / حمض البانتوثينيك / الفسفور / البوتاسيوم / فيتامين B6.
يساعد القرنبيط على إنقاص الوزن وتحسين الحالة المزاجية للإنسان، لذا من المهم تضمين هذا الخضار في قائمة الأغذية.
بفضل كمية الألياف الكبيرة الموجودة في القرنبيط وانخفاض السكريات، فإنه من الأطعمة المشبعة بسرعة، لهذا فهو خيار صحي لمن يتبعون الرجيم.
القرنبيط غني بالألياف الغذائية التي تساعد الجهاز الهضمي ليقوم بواجباته على أكمل وجه.
القرنبيط مصدر جيد لمضادات الأكسدة الفعالة، التي تساعد في الوقاية من الإجهاد التأكسدي، الذي يسهم إسهاماً أساسياً في الإصابة بالسرطان.

سيرياهوم نيوز 6 – الثورة