فوائد مفاجئة للكاجو: لمَ لا يجب أن تفوتك؟

الكاجو هو نوع من المكسرات الزيتية المشهورة بشدة وينتمي إلى عائلة البذور الزيتية. يعتبر الكاجو فاتحًا للشهية ومحبوبًا بين المكسرات الأخرى. يعود أصل شجرة الكاجو إلى البرازيل، وتزرع هذه الثمرة على نطاق واسع في الهند وبعض مناطق أفريقيا.

يمكن الاعتماد على الكاجو كوجبة خفيفة صحية للغاية نظرًا لفوائده الصحية المتعددة، وهو يُعَد عنصرًا غذائيًا متميزًا.

سنتناول الآن أبرز 5 فوائد صحية غير متوقعة للكاجو:

• تحسين صحة القلب: تحتوي الكاجو على دهون صحية تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضارة في الدم، مما يقلل من خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.

• تعزيز الهضم: تحتوي الكاجو على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتخفيف الامتصاص الزائد للسكريات والدهون.

• تقوية العظام والأسنان: يحتوي الكاجو على الكالسيوم والمغنيسيوم، وهما عناصر ضرورية للحفاظ على صحة العظام والأسنان وتقويتها.

• تعزيز الصحة العقلية: يحتوي الكاجو على مغنيسيوم وزنك وحديد، والتي تساعد على تحسين وظائف الدماغ وتعزيز الصحة العقلية والتركيز.

• تحسين وظائف الجهاز المناعي: يحتوي الكاجو على فيتامينات ومعادن تعزز جهاز المناعة، مما يساعد الجسم على مكافحة الالتهابات والأمراض بشكل أفضل.

  بالطبع! إليك بعض الوصفات الشهية التي تحتوي على الكاجو:

• سلطة الكاجو والفواكه:

المكونات:

• كاجو محمصة ومملحة

• فواكه مشكلة (تفاح، برتقال، توت، فراولة)

• خس

• صلصة ليمون أو صويا

طريقة التحضير:

• قطعي الفواكه والخس وضعيهم في وعاء كبير.

• أضيفي الكاجو المحمصة.

• أضيفي الصلصة وامزجي جيداً. قدمي السلطة باردة.

كاجو محمصة بالتوابل:

المكونات:

• كاجو

• زيت زيتون

• ملح

• فلفل أسود

• بابريكا

• طريقة التحضير:

• سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

• أضيفي الكاجو وامزجيهم مع الزيت.

• أضيفي الملح والفلفل الأسود والبابريكا.

• قلبي الكاجو حتى يتحمص بشكل متساوي. اتركيهم حتى يبردوا وقدميهم.

كاجو وتمر بالشكولاتة:

المكونات:

• كاجو

• تمر

• شوكولاتة داكنة

طريقة التحضير:

• افصلي التمور عن النوى وحشيها بحبات الكاجو.

• ضعي شرائح الشوكولاتة في وعاء واسمحي لها بالذوبان على حمام مائي.

• اغمسي حبات التمر المحشوة بالكاجو في الشوكولاتة.

• ضعيها على ورق الزبدة لتجف، ثم قدميها.

• تمتع بتجربة هذه الوصفات اللذيذة التي تحتوي على الكاجو واستمتع بفوائد صحية وطعم لذيذ.

سيرياهوم نيوز 4_راي اليوم