فيتامين هـ: مضاد الأكسدة الحيوي لدعم صحة الجسم والعقل

فيتامين «هـ» (Vitamin E) هو عنصر غذائي قابل للذوبان في الدهون، يوجد طبيعيًا في الأطعمة، ويمكن الحصول عليه أيضًا من المكملات الغذائية. يشير هذا الفيتامين إلى مجموعة من المركبات ذات خصائص مضادة للأكسدة، وأكثرها شيوعًا هو ألفا توكوفيرول، والذي يُذكر غالبًا على ملصقات المنتجات الغذائية، وفقًا لموقع Verywell Health.

فوائد فيتامين «هـ» للجسم

1. حماية الجسم من الأمراض

تعمل مضادات الأكسدة في فيتامين «هـ» على حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة، التي قد تلحق الضرر بالخلايا وتزيد خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. كما يحمي الفيتامين الدهون في الجسم من التحلل ويقلل من تكوّن أنواع الأكسجين التفاعلية، وهو نوع من الجذور الحرة المحتوية على الأكسجين. اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان.

2. تعزيز جهاز المناعة

يساعد فيتامين «هـ» في تحفيز الدفاعات المناعية للجسم، ما يجعله ضروريًا للوقاية من العدوى أو تقليل آثارها عند الإصابة بها.

3. دعم صحة القلب

تشير بعض الدراسات إلى أن زيادة تناول فيتامين «هـ» قد ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب. على سبيل المثال، دراسة واسعة شملت ممرضات بين 34 و59 عامًا وجدت أن من تناولن أعلى كمية من فيتامين «هـ» انخفض لديهن معدل الإصابة بأمراض القلب بنسبة 30-40%. على الرغم من أن هذه الدراسات أظهرت ارتباطًا، إلا أنها لا تثبت تأثيرًا مباشرًا للفيتامين على أمراض القلب.

4. حماية صحة العين

أمراض العين المرتبطة بالعمر، مثل التنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD)، تُعد من الأسباب الرئيسية لضعف البصر لدى كبار السن. بفضل خصائصه المضادة للأكسدة، قد يساهم فيتامين «هـ» في حماية العين من التلف الناتج عن الجذور الحرة، ويُستخدم ضمن مكملات لدعم علاج الضمور البقعي المتقدم.

5. الحد من التدهور المعرفي

تشير بعض الدراسات إلى أن تناول فيتامين «هـ» بكميات مناسبة من الطعام أو المكملات قد يقلل التدهور المعرفي لدى كبار السن ويخفض خطر الإصابة بالخرف. ومع ذلك، لم تُثبت التجارب السريرية المكثفة قدرة المكملات على إبطاء التدهور المعرفي، وقد يؤدي الإفراط في استخدامها إلى آثار جانبية عند تناولها بكميات كبيرة.

 أطعمة غنية بفيتامين «هـ»

للحصول على فوائد فيتامين «هـ» بأمان، يُنصح بإدخال الأطعمة الغنية به ضمن النظام الغذائي:

الزيوت: زيت جنين القمح، زيت دوار الشمس، زيت القرطم، زيت الذرة، زيت فول الصويا

المكسرات والبذور: اللوز، البندق، الفول السوداني، بذور دوار الشمس

المعجون والزبدة: زبدة الفول السوداني

الخضراوات: السبانخ، البروكلي

الفواكه: الكيوي، المانغو، الطماطم

باختصار، فيتامين «هـ» عنصر أساسي لدعم الصحة العامة، من تعزيز جهاز المناعة وحماية القلب والعين، إلى الحفاظ على الوظائف المعرفية. اختيار نظام غذائي غني به يعد الطريقة الأمثل للحصول على فوائده دون مخاطر الإفراط في المكملات.

 

 

 

 

 

اخبار سورية الوطن 2_وكالات _راي اليوم