syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– بسكويت : كوب (مطحون)
– حليب : كوب (محموس)
– التمر : 1 كيلو (تمر خلاص منزوع النوى)
– فستق حلبي : كوب (مطحون)
– الزبدة : 100 غراماً
– مكسرات : نصف كوب
– القشطة : علبة
– دبس التمر : 100 غراماً
– هيل : 10 غم
– القهوة العربية : كوب
– كريمة : 200 غم
– حليب : كوب (محموس)
– التمر : 1 كيلو (تمر خلاص منزوع النوى)
– فستق حلبي : كوب (مطحون)
– الزبدة : 100 غراماً
– مكسرات : نصف كوب
– القشطة : علبة
– دبس التمر : 100 غراماً
– هيل : 10 غم
– القهوة العربية : كوب
– كريمة : 200 غم
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي التمر وقلبي التمر لمدة 12 – 15 دقيقة.
- أضيفي الحليب المحموس، والبسكويت والقشطة مع التحريك حتى التجانس.
- أضيفي المكسرات، وقلبي حتى تتجانس المكونات.
- لتحضير الكريمة بالقهوة العربية: في قدر صغير على النار ضعي الكريمة، والقهوة العربية، وحركي باستخدام المضرب اليدوي، وابدأي بإضافة دبس التمر بالتدريج مع التحريك المستمر.
- أضيفي الهيل على مكونات الكريمة وحركي حتى يسخن.
- اسكبي مكونات القشد في طبق التقديم، وأضيفي طبقة من القشطة الطازجة، ثم زيني بالفستق الحلبي، ثم أضيفي القليل من الكريمة بالقهوة العربية على الوجه وقدمي الحلى.
سيرياهوم نيوز 2_مطبخ سيدتي
