syriahomenews أخبار سورية الوطن
كوسا محشي بصلصة البندورة … تلذذي بمذاق وجبة رئيسية لذيذة ومحببة للجميع وخاصة عشاق طبخات المحاشي، جربي الكوسا المحشية باللحم المفروم وبمذاق صلصة الطماطم الرائعة، وصفة مناسبة للمّة العائلة على السفرة
المقادير
– الكوسا : كيلو (مغسولة ومفرغة من اللّب)
– لحم مفروم : 200 غم
– الأرز المصريّ : نصف كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : 2 كوب (مخففة بالماء)
– ملح : رشّة
– القرفة : رشّة
– لحم مفروم : 200 غم
– الأرز المصريّ : نصف كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : 2 كوب (مخففة بالماء)
– ملح : رشّة
– القرفة : رشّة
طريقة التحضير
- في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع الأرز، والملح، والقرفة، والزبدة، وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- احشي حبات الكوسا بحشوة اللحم والأرز، مع الحرص على عدم ملئها كاملة.
- رصّي حبات الكوسا في قدر، واغمريها بصلصة الطماطم.
- ضعي القدر على نار عالية حتى تغلي الصلصة، ثمّ خففي النار واتركي القدر لحوالي ساعة ونصف حتى تمام النضج.
- ضعي الكوسا في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
سيرياهوم نيوز٣-مطبخ سيدتي
