ليالي الشام – متعة التذوق

وصفة حلو صحيه و سريعه من المطبخ العربي

المقادير:         

1-ليتر حليب

1-كأس سميد ناعم

½- كأس سكر

½- ملعقة صغيرة مسكة ناعمه

1-ملعقة صغيرة ماء زهر

2-كأس قشطه عربي (إذا لم يتوفر قشطه طبيعية يمكن استبدالها قشطه جاهزة)

1- كأس فستق حلبي مفروم خشن

– سائل للتحلية قطر أو عسل (حسب الرغبه)

الطريقة:

بشكل جيد ثم يوضع على نار خفيفة مع التحريك  نذيب السميد والسكر في الحليب-  المستمر حتى يتكثف ويشتد لمزيج

-عندها نضيف ماء الزهر والمسكة ويحرك قليلا

– نصب المزيج في وعاء مسطح كبير أو عدة أوعية صغيرة و تترك جانباِ حتى تبرد جيدا – نضعها في البراد حوالي ساعه بعدها نوزع القشطه على الوجه و ثم الفستق الحلبي ونعيدها  إلى البراد مرة ثانيه

نقدمها بارده بعد إضافة القطر أو العسل

صحتين و هنا

سيريا هوم نيوز / 2 – خاص – Ghada Yahya