ما تأثير الإفراط في تناول فيتامين «سي» على صحة الجسم؟

يُعد فيتامين «سي» من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لنمو الأنسجة وإصلاحها، كما يلعب دورًا مهمًا في تعزيز المناعة. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول مكملاته قد يؤدي إلى آثار جانبية خطيرة، رغم أنها نادرة.

أبرز المخاطر المرتبطة بالجرعات العالية

تكوّن حصوات الكلى

الجرعات العالية من فيتامين «سي» قد تزيد مستويات مادة الأوكسالات في البول، وهي مادة يمكن أن ترتبط بالكالسيوم لتشكيل حصوات الكلى. وتكون هذه المخاطر أكبر لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى أو أمراض كلوية مزمنة، أو الذين يميلون لتكوين الأوكسالات بسهولة.

اضطرابات الجهاز الهضمي

قد تسبب الجرعات الكبيرة تقلصات المعدة، الغثيان، الإسهال، والغازات. ويرجع ذلك إلى حمضية الفيتامين وتأثيره الأسموزي، حيث يسحب الماء إلى الأمعاء ويهيّج بطانتها. تظهر هذه الأعراض عادة عند تناول أكثر من 2000 ملغ يوميًا، مع إمكانية حدوث مشاكل عند جرعات أقل لدى بعض الأشخاص.

فرط الحديد

يعزز فيتامين «سي» امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في النباتات، وهو أمر مفيد عادةً، لكنه قد يشكل خطراً على مرضى داء ترسّب الأصبغة الدموية، حيث يمكن أن يؤدي إلى تراكم الحديد في الجسم وتلف الكبد أو القلب أو زيادة خطر السكري.

نتائج مخبرية غير دقيقة

يمكن للجرعات العالية من فيتامين «سي» أن تتداخل مع بعض الفحوص المخبرية، مثل قياس سكر الدم، واختبارات الكرياتينين في البول، والفحوص التي تعتمد على كواشف حساسة للأكسدة، ما يعطي نتائج خاطئة.

تآكل مينا الأسنان

المكملات القابلة للمضغ أو العلكة الحمضية قد تسبب تآكل مينا الأسنان مع مرور الوقت، ما يزيد الحساسية ويغير اللون ويزيد خطر التسوس. لتقليل هذه المخاطر، يُنصح بشرب الماء بعد تناول الفيتامين وتجنب تنظيف الأسنان مباشرة بعد ذلك.

التأثير المؤكسد

رغم أن فيتامين «سي» مضاد للأكسدة، فإنه قد يتحول إلى مؤكسد عند وجود جرعات عالية وأيونات معدنية حرة، ما قد يزيد الإجهاد التأكسدي ويؤثر على صحة الخلايا.

الحد الأعلى للجرعات

يبلغ الحد الأعلى المسموح به للبالغين 2000 ملغ يوميًا. تجاوز هذا الحد، خصوصًا لفترات طويلة، يزيد خطر الآثار الجانبية. بينما تختلف الكمية الموصى بها حسب العمر والجنس، فتصل إلى:

الرجال: 90 ملغ يوميًا

النساء: 75 ملغ يوميًا

الحوامل: 85 ملغ يوميًا

المرضعات: 120 ملغ يوميًا

الاستخدام الآمن

للاستخدام الآمن، يُنصح بالالتزام بالكمية اليومية الموصى بها ما لم يحدد الطبيب خلاف ذلك. كما يُفضل الانتباه إلى الأطعمة المدعّمة والفيتامينات المتعددة التي قد تزيد إجمالي الاستهلاك.

اختيار أشكال غير حمضية مثل أسكوربات الصوديوم يمكن أن يقلل من تهيج الجهاز الهضمي. ويجب دائمًا إعلام مقدم الرعاية الصحية بأي مكملات تُستخدم، خاصة قبل العمليات الجراحية أو الفحوص الطبية.

الأكثر عرضة للمخاطر

الأشخاص الذين لديهم أمراض كلوية، اضطرابات في استقلاب الحديد، مرضى السكري، أو من يخضعون لعلاج كيميائي أو إشعاعي، يُنصح باستشارة الطبيب قبل استخدام مكملات فيتامين «سي» لتجنب أي مضاعفات محتملة.

باختصار، فيتامين «سي» مفيد لصحة الجسم، لكن الجرعات العالية قد تحمل مخاطر صحية، والالتزام بالحدود الموصى بها هو الطريقة الأمثل للاستفادة منه بأمان.

 

 

 

 

اخبار سورية الوطن 2_ راي اليوم