مشروبات يومية قد ترفع الكوليسترول دون أن تنتبه… تعرّف عليها

عند الحديث عن ارتفاع الكوليسترول، يتجه التفكير عادةً إلى الأطعمة الدسمة مثل اللحوم المصنّعة والمقليات والمعجّنات. لكن ما يغفله كثيرون هو أن بعض المشروبات اليومية قد تؤثر في مستويات الكوليسترول بالطريقة نفسها التي يفعلها الطعام، وربما أكثر في بعض الحالات.

يشير مختصون في أمراض القلب والتغذية إلى أن التحكم في الدهون المشبعة والسكريات المضافة لا يقتصر على ما نأكله فقط، بل يشمل أيضاً ما نشربه يومياً، خصوصاً مع الانتشار الواسع للمشروبات المحلاة والكريمية.

لماذا تؤثر المشروبات في الكوليسترول؟

القاعدة الأساسية في خفض الكوليسترول الضار (LDL) هي تقليل:

الدهون المشبعة

السكريات المضافة

السعرات الفارغة

فالإفراط في السكر يرهق الكبد ويدفعه لتحويل الفائض إلى دهون في الدم، بينما تسهم الدهون المشبعة في رفع الكوليسترول الضار مباشرة. كما أن بعض المشروبات قد ترفع الدهون الثلاثية، وهي عامل خطر مهم لأمراض القلب.

مشروبات قد ترفع الكوليسترول

1) مشروبات القهوة الغنية بالدهون

ليست كل القهوة بريئة صحياً. فالمشروبات الكريمية مثل:

اللاتيه كامل الدسم

الموكا

الفرابيه

القهوة الجاهزة المعبأة

غالباً ما تحتوي على كميات كبيرة من:

الحليب كامل الدسم

الكريمة

السكر المضاف (قد يصل إلى 10–12 ملعقة صغيرة)

هذه التركيبة تجعلها أقرب إلى الحلوى منها إلى مشروب، وقد تسهم مع الوقت في رفع الكوليسترول الضار وزيادة الوزن.

الخيار الأفضل: قهوة سوداء أو مع حليب قليل الدسم ومن دون سكر مضاف.

2) المشروبات الغازية السكرية

تحتوي العبوة الواحدة من المشروبات الغازية على كميات مرتفعة من السكر قد تصل إلى نحو 10 ملاعق صغيرة. والاستهلاك المنتظم يرتبط بـ:

زيادة الوزن

مقاومة الإنسولين

مرض الكبد الدهني

ارتفاع الدهون في الدم

ورغم أن المشروبات الخالية من السكر تبدو خياراً أخف، فإن بعض الدراسات تشير إلى أن الإفراط في المُحلّيات الصناعية قد يرتبط أيضاً بمخاطر قلبية محتملة.

الخلاصة: الأفضل تقليلها قدر الإمكان واستبدالها بالماء أو المشروبات غير المحلاة.

3) عصائر الفاكهة

يعتقد كثيرون أن عصير الفاكهة خيار صحي دائماً، لكنه قد يسبب مشكلة عند الإفراط فيه. فالعصير غني بما يسمى السكريات الحرة التي تُمتص بسرعة وترفع سكر الدم، ما قد يدفع الكبد إلى:

زيادة إنتاج LDL

خفض HDL (الكوليسترول الجيد)

رفع الدهون الثلاثية

والفرق كبير بين تناول الفاكهة كاملة وعصرها؛ فالألياف في الثمرة الكاملة تبطئ امتصاص السكر، بينما العصير يصبح أشبه بماء سكري مع بعض الفيتامينات.

النصيحة: تناول الفاكهة كاملة أفضل من شربها.

4) الشوكولاتة الساخنة التجارية

قد تبدو مشروباً دافئاً ومريحاً، لكنها في كثير من الأنواع الجاهزة تحتوي على:

سكر مرتفع

حليب كامل الدسم

دهون مضافة

كما أن زبدة الكاكاو بطبيعتها غنية بالدهون المشبعة، ما قد يرفع الكوليسترول عند الاستهلاك المنتظم.

لتقليل الضرر:

حضّرها بحليب خالي أو قليل الدسم

قلل السكر أو استغنِ عنه

اختر مسحوق كاكاو خام غير محلى

كيف تختار مشروبات صديقة للقلب؟

للحفاظ على مستويات كوليسترول صحية:

✔ قلل الدهون المشبعة في المشروبات

✔ راقب السكر المضاف (خصوصاً في المشروبات الجاهزة)

✔ فضّل المشروبات البسيطة قليلة المكونات

✔ اشرب الماء بكميات كافية يومياً

✔ اجعل القهوة والشاي دون إضافات ثقيلة قدر الإمكان

ما تشربه يومياً قد يكون له تأثير خفي في مستويات الكوليسترول. فالمشروبات الكريمية والمحلاة قد تتحول بسهولة إلى مصدر كبير للدهون والسكر، بينما الاختيارات البسيطة غير المحلاة تبقى الأفضل لصحة القلب.

 

 

 

 

اخبار سورية الوطن 2_وكالات _راي اليوم