syriahomenews أخبار سورية الوطن
على الرغم من أن الأحاديث الشائعة تحذر من مخاطر تناول المثلجات على اعتبار أنها غنية بالسكريات والدهون، إلا أن بعض الأبحاث تحدثت عن فوائد مذهلة لها.
وقال المؤرخ الأميركي للصحة العامة، ديفيد ميريت جونز إنه سمع عن بعض الأبحاث التي أجراها طالب دكتوراه في جامعة هارفارد عام 2018 التي وجدت أن تناول نصف كوب (64 غراماً) من المثلجات يومياً كان مرتبطاً بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض القلب لدى مرضى السكري.
ووجد عالم الأوبئة مارك بيريرا أن المثلجات مرتبطة بانخفاض كبير في فرص الإصابة بمتلازمة مقاومة الأنسولين (مقدمة لمرض السكري) بين الأشخاص الذين يعانون زيادة الوزن.
من جانبه، قال جون فورد، طبيب الصحة العامة: «بصفتي طبيباً أكاديمياً للصحة العامة، لن أتسرع بتناول المزيد من المثلجات بناءً على هذا البحث، هناك الكثير من التفسيرات المحتملة الأخرى».
من جانبه، حذر الدكتور دوان ميلور، كبير المحاضرين واختصاصي التغذية في كلية طب أستون، من الاستفادة من الفوائد الصحية لنوع واحد من الطعام، كما حذر من احتمال عدم دقة تلك الدراسات، التي يتم إجراؤها عادةً باستخدام الاستبيانات.
وقال: «المشكلة في النهاية هي أننا نحاول ربط التأثير الصحي بطعام واحد، بينما في الواقع نأكل مجموعة متنوعة من الأطعمة، ونمطنا الغذائي كله هو المهم».
ومع ذلك، أقر ميلور بأن المثلجات قد تحتوي على بعض العناصر الغذائية التي يمكن أن تكون مفيدة مثل الكالسيوم، وأنه يترافق مع مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم.
سيرياهوم نيوز3 – الوطن
