وصفتين سهلتين لتحضير بسكويت الكريسماس الممتع مع الأطفال

مع اقتراب موسم الأعياد، لا غنى عن تحضير الحلويات اللذيذة والمميزة، ومن بينها بسكويت الزبدة الملون الذي يزيّن بالشوكولاتة البيضاء والداكنة. في هذا المقال، سنقدم لك وصفتين سهلتين لتحضير بسكويت الكريسماس الممتع مع الأطفال.

1. بسكويت الزبدة:

المكونات:

10 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة.

نصف كوب بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر.

بيضة واحدة كبيرة.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.

2 ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض.

نصف ملعقة صغيرة ملح.

زينة عيد الميلاد أو سكر بودرة للتزيين.

التعليمات:

قمي بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وقومي بتبطين صواني الخبز بورق البرشمان.

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة، ثم أضيفي البيض ومستخلص الفانيليا.

اخلطي الدقيق والملح في وعاء منفصل، ثم أضيفيهم تدريجيًا إلى الخليط السائل وامزجي حتى تتمازج المكونات.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق إلى سمك ¼ بوصة واستخدمي قواطع البسكويت لقطع الأشكال.

ضعي البسكويت على صواني الخبز واخبزيها لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تحمر الحواف.

اتركي البسكويت يبرد لبضع دقائق على الصواني، ثم نقليها إلى رف التبريد.

زيّني البسكويت بالزينة أو السكر بودرة واستمتعي بها.

2. كوكيز الزبدة:

المكونات:

2 ¼ كوب دقيق متعدد الأغراض.

ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

ملعقة صغيرة ملح.

1 كوب (2 إصبع) زبدة غير مملحة، طرية.

كوب سكر.

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.

بيضة واحدة كبيرة.

التعليمات:

في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق مع صودا الخبز والملح، ثم اتركيه جانبا.

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضيفي مستخلص الفانيليا والبيض.

أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى المكونات الرطبة واخلطي حتى تمتزج.

قسمي العجينة إلى نصفين وغلّفي كل نصف في غلاف بلاستيكي، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.

سخّني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وابطئي صواني الخبز بورق البرشمان.

على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي نصف العجينة بسمك ¼ بوصة، ثم استخدمي قواطع البسكويت لقطع الأشكال.

اخبزي البسكويت لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف بنية ذهبية.

اتركي البسكويت تبرد على صواني الخبز لبضع دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد.

زيّني البسكويت حسب الرغبة بالكريمة أو السكر.

نصائح:

لجعل البسكويت مقرمشًا، أضيفي كمية أقل من السائل أو اخبزيه في الفرن لفترة أطولة لتجفيف العجينة.

يُخبز البسكويت عمومًا لمدة تتراوح بين 13 و15 دقيقة عند 180 درجة مئوية للحصول على بسكويت مقرمش.

استمتعي بتحضير هذه الوصفات اللذيذة وقدميها لأحبائك في أمسيات الكريسماس الدافئة!

 

سيرياهوم نيوز 2_راي اليوم