آخر الأخبار
الرئيسية » صحة و نصائح وفوائد » أكلات لا ينبغي إعادة تسخينها

أكلات لا ينبغي إعادة تسخينها

 

 

أكد تقرير طبي أنه عند إعادة تسخين الخضروات الورقية الخضراء، يمكن أن يفقد الطعام قيمته الغذائية بسبب تحلل النترات إلى نتريت، لذا من الأفضل استهلاكها طازجة أو استخدامها مباشرة بعد الطهي.

 

كذلك يمكن أن يؤدي إعادة تسخين الدجاج إلى زيادة نمو البكتيريا، خاصة إذا لم يخزن بشكل صحيح. إلا أن الأطباء ينصحون بإعادة تسخين الدجاج مرة واحدة فقط على درجة حرارة عالية تصل إلى 75 درجة مئوية لقتل البكتيريا الموجودة في الطعام.

 

أما تسخين كل ما يحتوي على الفطر، فقد يؤدي إلى تدهور بروتيناته، ما يؤثر سلباً في الجهاز الهضمي.

 

 

 

 

 

سيرياهوم نيوز ٣_الوطن

x

‎قد يُعجبك أيضاً

11 نوعًا من الأطعمة اللذيذة تساعدك على فقدان الوزن عند تناولها بانتظام.. والبيض في الصدارة!

يُعتبر البروتين عنصرًا غذائيًا أساسيًا في أي نظام غذائي صحي، خاصةً لمن يسعون إلى فقدان الوزن بطريقة متوازنة دون التأثير على صحتهم. فالبروتين لا يُساعد ...