4 أطعمة قد تُفاقم آلام المفاصل: تجنّبها لصحة أفضل

يُعدّ الالتهاب المزمن في المفاصل والعضلات من أكثر المشاكل الصحية التي تؤثر على جودة الحياة، ويُجمع الخبراء على أن التغذية تلعب دورًا محوريًا في تخفيف هذه الأعراض أو تفاقمها. وتوصي إدارة الغذاء والدواء الأميركية باتباع نظام غذائي متوازن يعتمد في معظمه على الأطعمة النباتية مثل الفواكه، الخضراوات، والحبوب الكاملة، إلى جانب البروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان قليلة الدسم.

لكن في المقابل، هناك مجموعة من الأطعمة التي وُجد أنها تساهم في زيادة الالتهاب بالجسم، ما يؤدي إلى تفاقم الألم، خاصة في الركبتين والظهر والمفاصل الأخرى. ووفقًا لموقع “Cary Ortho” الطبي، فإن بعض المكونات الغذائية قد تحفّز الجسم على إنتاج مواد كيميائية التهابية تؤدي إلى مشاكل صحية أكثر تعقيدًا، منها أمراض القلب والسكري والسمنة.

فيما يلي 4 أنواع من الأطعمة يُنصح بتجنّبها أو تقليلها للمساعدة في السيطرة على التهابات وآلام المفاصل:

1. السكر

السكريات المصنعة والمضافة تُعتبر من أبرز المحفزات للالتهاب في الجسم. أظهرت الدراسات أن تناول السكر بكميات كبيرة يُنشط استجابة التهابية في الجسم، ما قد يؤدي إلى تفاقم آلام المفاصل. لذلك، يُنصح بالتقليل من الحلويات، المشروبات الغازية، والعصائر المُحلّاة، مع إمكانية استخدام بدائل صحية مثل العسل أو الستيفيا.

2. أحماض أوميغا-6 الدهنية

رغم أهمية أحماض أوميغا-6 في دعم النمو والوظائف الحيوية، إلا أن الإفراط في تناولها دون توازن مع أوميغا-3 قد يؤدي إلى تحفيز الالتهاب.

توجد أوميغا-6 بكثرة في زيوت مثل:

زيت الذرة

زيت الصويا

زيت القرطم

زيت بذور العنب

زيت الفول السوداني

كما أنها شائعة في المايونيز، تتبيلات السلطات، والأطعمة المقلية. لذا يُنصح بمراقبة مصادرها والاعتدال في استهلاكها.

3. الغلوتين

الغلوتين هو بروتين موجود في القمح، الشعير، والجاودار، وقد ثبت أنه يسبب التهابات في الأمعاء الدقيقة لدى بعض الأشخاص، مما يؤثر لاحقًا على المفاصل والأنسجة الأخرى.

بالنسبة لمن يعانون من آلام مزمنة في المفاصل، فإن تقليل الغلوتين أو الاستغناء عنه قد يكون خطوة فعالة، وقد أظهرت تجارب العديد من المرضى تحسّنًا ملحوظًا بعد التحوّل إلى نظام غذائي خالٍ من الغلوتين.

4. الدهون المشبعة

تُعد الدهون المشبعة من أكثر العناصر التي ترتبط بزيادة الالتهاب، إلى جانب تأثيرها السلبي على صحة القلب والأوعية الدموية.

أبرز مصادرها تشمل:

الجبن والبيتزا

اللحوم المصنعة

الحلويات المخبوزة

منتجات الألبان كاملة الدسم

المعكرونة المُحضّرة تجاريًا

لذا، يُنصح بالحد من استهلاك هذه الأطعمة قدر الإمكان، واستبدالها بالدهون الصحية مثل زيت الزيتون، الأفوكادو، والمكسرات النيئة.

تبنّي نظام غذائي غني بالخضراوات، الفواكه، البروتينات الصحية، والدهون الجيدة يُمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في تخفيف الالتهابات وتحسين صحة المفاصل. وتذكّر أن التغييرات الصغيرة في المطبخ قد تنعكس بفوائد كبيرة على صحتك وجودة حياتك اليومية.

 

 

 

 

 

اخبار سورية الوطن 2ـوكالات _راي اليوم