ورق عنب كيتو

– ورق العنب : 500 غراماً (مسلوق)
– لحم مفروم : 250 غراماً
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم ناعم)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– طماطم : 2 حبة (مفرومة ناعم)
– كزبرة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
– الشبت : نصف كوب (مفروم)
– بقدونس : كوب (طازج ومفروم)
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– صلصة طماطم : 4 ملاعق كبيرة (جاهزة)
– مرق اللحم : 2 كوب (أو حسب الحاجة)