syriahomenews أخبار سورية الوطن
المقادير
– السبانخ : حزمة (حزمة كبيرة وطازجة)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 4 اكواب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– جوزة الطيب : رشّة
– الخبز : حسب الرغبة (محمص / للتقديم)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– مرق دجاج : 4 اكواب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– جوزة الطيب : رشّة
– الخبز : حسب الرغبة (محمص / للتقديم)
طريقة التحضير
- اغسلي أوراق السبانخ جيداً وتخلصي من السيقان الصلبة.
- قطعي الأوراق إلى قطع صغيرة.
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي السبانخ إلى القدر وقلبي لمدة دقيقتين.
- صبي مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي.
- أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب، وقلبي.
- اتركي الشوربة تغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج السبانخ تماماً.
- إذا كنتِ تفضلين قواماً كريمياً للشوربة، يمكنكِ هرس جزء من الشوربة في الخلاط ثم إعادته إلى القدر.
- قدمي الشوربة ساخنة مع قطع من الخبز المحمص.
اخبار سورية الوطن 2_مطبخ سيدتي
