شرحات بالفول الأخضر – متعة التذوق

يعتبرالفول من أكثر المصادر الغنية بالبروتينات، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، مثل: الحديد والفسفور، مما يقي الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة

وبإضافة اللحمه أصبح لدينا طبق غني جدا بالعناصر الغذائيه

المقادير:

1- كغ شرحات ستيك (لحمة عجل)

1- كغ فول أخضر مقطع مع القشر

½ 1- كغ بصل مقطع شرائح

2- ملعقة طعام سمن أو ربع كوب زيت

1- ملعقه صغيره فلفل أسود

ملح حسب الرغبه

الطريقه:

– نضع في قدر على النار نصف كمية السمن ونقلي شرحات اللحمه بالسمن جيدا

– نضيف الفلفل الأسود و الملح فوق الشرحات ونغمرها بالماء ثم نغطي القدر ونتركها على النار حتى تقارب النضج

– في قدر آخر نضع ما تبقى من السمن والبصل ونقلب حتى يذبل جيدا

– نضيف الفول المقطع فوق البصل ونقلب حوالي 10 دقائق

– نضع القليه(البصل والفول)فوق شرحات اللحمه

– ونتركه يغلي على نار متوسطه حتى ينضج الفول واللحم جيدا

نقدمه ساخن مع الأرز و اللبن المثوم

صحتين و هنا

سيريا هوم نيوز /2 – خاص – Ghada Yahya